大家都吃過布丁，但你吃過米布丁嗎？這款米布丁分上下兩種口味，上層白色的部分採用了椰漿和熟米飯，椰香濃郁，口感滑嫩，其中的米粒勁道弾牙。
下層綠色部分添加了五十鈴抹茶粉和奶油奶酪，奶酪香味十足，抹茶巧妙地中和了奶酪的滑膩，用小勺從上到下舀一勺放入口中，復合的口感讓你的味蕾得到極大的滿足，很好吃哦。
這是一款不用烤箱也能做的甜點，只要上某寶把材料買齊，你就可以試試了。
配料：
熟米飯100g椰漿60g淡奶油20g 吉利丁片5g白糖25g下層：奶油奶酪100g淡奶油100g吉利丁片5g抹茶粉3g糖30g巧克力豆少許巧克力棍少許
製作步驟：
1.將奶油奶酪和15克糖放入盆中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌至奶酪順滑。
2.提前5分鐘將吉利丁片泡軟，撈出瀝干水分。
3.將泡軟的吉利丁片放入熱奶酪中。
4.攪拌至吉利丁融化，奶酪順滑的狀態，放冷水中冷卻。
5.淡奶油加15克糖打發。
6.將打發的奶油加入完全冷卻的奶油奶酪糊中。
7.攪拌成順滑的糊狀。
8.將抹茶粉篩入10克飲用水中，攪拌至完全溶解無顆粒。
9.將抹茶倒入奶油奶酪糊中攪拌均勻。
10.慕斯圈用錫紙包住底部，將抹茶奶酪糊倒入4寸慕斯模中，倒的時候在模具中心倒以免沾到慕斯圈壁上。將抹茶慕斯放入冰箱冷凍10分鐘左右，開始製作椰漿米布丁。
11.準備100克熟米飯。
12.加入15克白糖拌勻。
13.提前5分鐘將吉利丁片泡軟，撈出瀝干水分。
14.將椰漿加入10克糖，用微波爐加熱至50度左右，將吉利丁片放入椰漿，攪拌至溶化。
15.將椰漿倒入米飯中，冷卻後加入20克打發的淡奶油，攪拌均勻。
16.取出冷卻成型的抹茶布丁，倒入米布丁，放入冰箱冷藏4個小時，成型後脫模即可。
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