夏天吃蓮子最好，補脾止瀉、益腎澀清、養心安神，尤其是燉湯喝，滋養又清爽。蓮子心可是好東西，一定不要挑出來，清熱解毒最好。

每到夏天，媽媽最喜歡就是煲這個蓮子鴿子湯給我們喝了，加了蓮子的鴿子湯，滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、壯體補腎，滋補又不會上火，最適合夏天進補，體虛的人要多喝哦！

鴿子內臟都不要，洗乾淨放鍋里焯水後撈出用溫水再沖洗乾淨，這樣湯汁更清澈。

把鴿子和紅棗、黃酒、薑片放入砂鍋中，加熱水煲兩個小時後把蓮子和枸杞倒進去再煲20分鐘，加少量鹽即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1502474

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