昨天看到家裡面還有些雞蛋和番茄醬，然後又覺得有點膩，可能這幾天吃肉吃膩了。所以想了一下，就做個番茄蛋包飯，這道蛋包飯可是酸酸甜甜的，可開胃了。

需要的食材：

米飯：1碗

番茄醬：適量

油：適量

糖：適量

胡蘿蔔：1條

火腿：1條

雞蛋：1個

生菜：2片

牛奶：適量

雞精：適量

做法和步驟：

1、準備好所需要的食材，洗乾淨待用

2、把火腿、胡蘿蔔切丁，生菜切成絲

3、然後調製醬料：在碗里放入番茄醬待用

4、放入半勺的雞精

5、放入適量的鹽

6、放入米飯攪拌均勻待用

7、然後可以煎蛋皮了：一個雞蛋加入適量牛奶（大概兩口的量左右，放入牛奶是為了可以讓蛋皮更香，還可以放點鹽，讓蛋皮有鹹淡味），然後打散

8、在平底鍋里刷上一層油

9、開小火倒入蛋液，蓋上鍋蓋等8秒鐘蛋皮就差不多熟了

10、然後掀開鍋蓋，剷出蛋皮待用

11、到了炒飯了，鍋內放入適量的油，再把所有的原料倒入，加上少許的糖，翻炒至熟

12、把炒好的米飯盛出來放到蛋皮上

13、再合上蛋皮（這部要輕一點，因為用了會把蛋皮弄破的）

14、然後在表面淋上番茄醬就大功告成了

我自己也很喜歡吃這個蛋包飯的，而且天氣熱的時候沒有食慾，做了這個酸酸甜甜的很開胃又不油膩，希望你也一起做做。

我是小文，如果喜歡的可以收藏轉發分享給更多朋友們，還可以點擊關注一下我們，會每天更新的呢。有什麼建議或者意見都可以評論一下，我們一起探討。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1497761

轉載請註明來源：今天頭條