手把手教會你做油爆蝦，好吃又營養

xsk 2017-05-06 檢舉

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主料：

青蝦350g

青蝦350g

輔料：

油適量，料酒15ml，白糖10g，生抽30毫升，蔥花適量

配方：

1.準備食材

2.剪去蝦須

3.準備生薑和蔥花，用30毫升的生抽和12克白糖調勻待用

4.熱鍋油溫十分熱加入2片生薑爆香

5.分次倒入蝦油爆

6.一分鐘後撈起控油至全部爆好

7.倒出全部油下入蔥花和薑片爆香

8.把蝦回鍋烹入料酒

9.加入調料汁煸炒均勻後熄火出鍋

10.上桌

溫馨小提醒

1.家裡不想開大油鍋可以分次油爆

2.這種蝦非常的鮮嫩肉質鮮甜，無需複雜的調味，原汁原味味道更佳

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