想在家裡在Pizza，我想一般人是不太願意的，即使是資深廚娘可能也會猶豫。因為披薩從揉麵糰開始就是項大工程，一旦開始了就沒有回頭路（汗）。遇上家中小朋友或自己嘴饞時想吃一口奶香濃郁、融化起司的披薩時，只好不顧錢包的安危，請外賣小弟送來「身價不凡」的貴客。然而，東方人很少吃Pizza，要是腦海飄過想吃的念頭，但只有一個人又吃不完的時候該如何是好？

今天KT就要來教大家，如何不用「從頭開始」的Pizza食譜。麵粉no，杆麵糰no，醒面沒時間......一切從簡！只需要家家戶戶都有的馬克杯即可。請腦洞大開一下下：把以往做披薩的順序顛倒，就是今天的食譜流程。what？我們先鋪料，把你想吃的蔬菜、肉類放在杯底，然後用酥皮取代餅皮，送進烤箱or微波爐加熱，直到酥皮膨脹。

取出倒扣，用勺子將餡料挖出，一人份的Pizza就大功告成！根本不需要大費周章，你需要的只是靈機一動善用巧思，當然，更方便的是關注我們的今日頭條啦！更多實用的食譜訣竅等著你。

材料：

酥皮………..1片

Emmental 起司片………..5~6片

餡料:

菠蘿片………..1/4杯

火腿片………..1~2片

蘑菇………..1~2個

義大利面醬………..1大匙

橄欖油………..適量，塗馬克杯用

蛋液………..1個

做法

取一馬克杯，在內側塗薄薄一層油。在杯底排入 1/3 的鳳梨片、火腿片、蘑菇。

取起司片 4~5片，呈扇形均勻鋪在杯底的餡料上方。

放入義大利面醬和剩下的 2/3 份量的餡料，加上一片起司片覆蓋。

在酥皮兩面塗上蛋液，覆蓋馬克杯口，並在杯緣輕按固定。

放入烤箱，以 200 度烤 10 分鐘即可。

Katie的美味秘訣

1. 建議使用寬口、圓底、較低的馬克杯。

2. 起司片建議使用較硬的種類，此食譜不適合使用 Mozzarella、加工起司片(單片包裝的)、或是起司絲等較軟的起司，會黏在馬克杯上。

3. 餡料可依喜好，改加其他如紅醬番茄羅勒、泡菜牛肉等口味。

4. 酥皮建議放置於冷凍，製作前再拿出稍微放軟。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1492167

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