湖南坐月子，酒釀是必吃的進補品。

酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。因此不光是月子裡，大姨媽過後多吃些同樣也能起到進補的作用哦。

食材：雞蛋一個 甜酒釀兩勺 玫瑰幾朵 紅糖一勺

過程：

食材準備好

鍋里倒入一碗水，將酒釀放進去

煮至開鍋後，將雞蛋倒進去，快速用筷子打散

加入紅糖

加入玫瑰花

用筷子攪拌幾下，開鍋即可

小貼士

1、雞蛋加入開水裡後，快速用筷子劃散，雞蛋液就會呈現出絲狀，特別漂亮。

2、雞蛋呈現絲狀後快速加入紅糖和玫瑰花，儘快出鍋，如果煮久了，雞蛋變老就會影響口感。

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