雞丁炒蝦仁

材料：雞胸肉150g 蝦仁100g，姜適量 料酒適量 青豆50g 鹽適量 耗油適量 胡椒粉適量 生粉適量

做法：1將雞胸肉切丁、蝦仁開背，去除蝦線、姜切末。

2準備好蝦仁，淋入適量料酒，加小半勺鹽，撒上胡椒粉，加一勺生粉拌勻，接著淋入適量食用油拌勻，腌制十分鐘。

3準備好雞丁，加小半勺鹽，淋入適量料酒，撒上胡椒粉，加半勺生粉拌勻，淋入適量食用油，腌制十分鐘。

4鍋中放入油，下入雞丁，翻炒至變色，盛出。

5鍋留底油，下入薑末煸香，接著放入青豆翻炒片刻，將蝦仁倒入鍋中，炒至蝦仁變色，再將雞丁倒入鍋中，接著淋入適量料酒，倒入一勺蚝油，翻炒均勻，就可以出鍋享用了

鮑汁豆腐

材料：豆腐、雞蛋、鮑魚汁、醬油、白糖、香蔥

做法：1.將醬油、鮑魚汁、白糖放入碗里，加適量清水攪拌均勻。

2.將雞蛋打散成蛋液。

3.將豆腐切小塊，沾滿蛋液。

4.鍋內放少許的油，油熱時放入豆腐。

5.一面煎黃後，翻面煎另一面。

6.把所有煎好的豆腐放入鍋里，倒入調好的料汁。

7.湯汁與豆腐齊平，小火慢燉。

8.燉至湯汁濃稠時，撒上小香蔥，即可出鍋。

五彩面

材料：麵條(一碗)、土豆(一個)、胡蘿蔔(一根)、木耳(適量)、香菇(3朵)、豌豆(適量)、玉米粒(適量)、圓蔥(一個)、牛肉醬(適量)、高湯(一碗)、蚝油(適量)、糖(適量)、鹽(適量)

做法：1、將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲。

2、將麵條煮到八分熟撈出備用。

3、鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香。

4、放入土豆丁、胡蘿蔔丁、兩大勺香辣牛肉醬，翻炒。

5、將剩下的配料一起倒入鍋中，均勻翻炒，讓食材與牛肉醬充分混合，然後加入少許高湯，鹽，耗油，少許的白糖，稍稍煮一會。

7、放入煮過的面進行燜制。

8、等到湯汁收的差不多就可以裝盤啦~

黑芝麻核桃粥

材料：大米30g 糯米20g 核桃仁30g 黑芝麻30g，冰糖適量

做法：1大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2鍋中水燒開放入大米和糯米。

3大火煮開加蓋小火燉煮。

4核桃芝麻炒香。

5然後用蒜臼搗碎。

6米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7再放入黑芝麻和核桃仁。

8攪拌均勻煮上2分鐘關火。

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