【藍莓芝士撻】簡單做法，在家也可以吃到五星級點心啦！

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撻皮：牛油 170克，糖粉 50克，C級雞蛋 1個，麵粉 290克，Vanilla香精 1小匙

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撻餡：Cream cheese 250克，幼糖 50克，B級雞蛋 1個，Vanilla香精 ½茶匙

做法：

1. 將牛油和糖粉用拌勻（別攪拌太久）。加入雞蛋和香精，拌勻。接著，慢慢加入麵粉，揉勻至軟麵糰。把麵糰放入塑料袋裡，放入冰箱冷藏一夜。

2. 取適量麵糰，按進模型里。用叉子叉幾下，才放入烤箱170度，烤20-25分鐘至熟。

3. 待涼備用。

4. 在撻皮里擠入少許藍莓醬（可直接從店裡買來的）。

5. 將cream cheese和幼糖打至發。加入雞蛋和香精，拌勻。把餡料放入擠花袋裡，再擠入準備好的撻皮里至滿。

6. 用牙籤在撻餡上拉花（依個人喜好）。最後，放入烤箱裡170度烤5分鐘。

7. 烤好後，用指頭輕輕觸碰撻餡，如沒有沾粘，即可取出享用。如不熟，可再多烤1分鐘即可。

完成啦！是不是超級簡單啊！

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