婆婆這道肉燥飯真是讓人慾罷不能，
餐桌有這道，白飯好像永遠都煮不夠似的，全部人猛爬飯～
其中古早味香氣是來自「百草粉」，
不能加多，只需要少許（也可最後再，邊試味道邊加）
整鍋的肉香會多了一股特殊的風味；
醬油選用方面，不論是偏甜的還是鹹氣較重的，
做出來的肉燥飯，滋味也會略略不同，
看看喜歡什麼口味，就選用什麼醬油了～
吃不完，分裝冷凍，解凍加熱後，拌麵拌飯都很讚哦！
預備食材
豬絞肉（胛心肉） ２斤（1200克）
紅蔥頭 １２０克
蒜 ３０克
醬油 １杯
米酒 ２杯
百草粉 少許
步驟
適量的油爆香蒜末
炸至金黃，撈出蒜末備用
鍋倒入絞肉，耐心將絞肉炒散
炒至到出水後調味
加入蒜酥
加入紅蔥酥
加入百草粉
加入醬油
加入米酒
大滾後轉小火，蓋上鍋蓋，約煮30至40分鐘
完成
超簡單～
開動囉！
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