饞死孩子的炒飯新做法！媽媽學會只需五分鐘

2017-04-25 教您學點家常小菜

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藍字 教您學點家常小菜！

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菠蘿炒飯

原料：菠蘿半個，剩米飯一碗，青豆50g，胡蘿蔔50g，玉米50g，肉末50g，洋蔥半個，蔥花適量，油鹽適量，生抽適量，腰果適量。

1. 菠蘿從中間縱向剖開，取出果肉，注意不要劃破果皮。肉末炒熟備用。

2. 胡蘿蔔、洋蔥切碎，在鍋中倒入適量食用油燒熱，加入胡蘿蔔、洋蔥、青豆和玉米，再加入 適量食鹽炒熟。

3. 在鍋中倒入剩米飯，用鍋鏟鏟開，加入少許食鹽、生抽，和蔬菜拌勻。

4. 米飯炒熱後，倒入炒好的肉末和菠蘿，繼續翻炒至配料均勻散布在米飯中後舀出裝入菠蘿果皮中，撒上少許剝開的腰果（可省略）即可食用。

叉燒肉炒飯

原料：炒好的叉燒肉100g，洋蔥半個，剩米飯一碗，雞蛋一個，豆芽50g，生抽適量，油鹽適量，蔥花適量。

1. 洋蔥切碎，叉燒肉切塊，雞蛋炒熟備用。在鍋中倒入適量食用油燒熱，加入洋蔥炒至半透明。

2. 切好的叉燒肉放入鍋中炒熱。

3. 加入剩米飯，放入少許生抽，繼續翻炒。

4. 米飯炒熱後加入豆芽、炒好的雞蛋和少許食鹽翻炒，豆芽斷生後撒上少許蔥花即可出鍋。

蝦仁炒飯

原料：洋蔥半個，剩米飯一碗，青豆50g，胡蘿蔔50g，玉米50g，蝦仁100g，蔥花適量，油鹽適量，生抽適量。

1. 胡蘿蔔、洋蔥切碎，蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱，倒入胡蘿蔔、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。

2. 蔬菜炒熟後倒入米飯、放入少許生抽和蔥花，用鍋鏟把米飯鏟散，翻炒一會兒。

3. 倒入炒好的蝦仁，繼續翻炒均勻即可出鍋。

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