小時候村裡有一個小的蛋糕作坊，村民們可以自己帶雞蛋、糖、麵粉和油去小作坊里製作蛋糕，只要給點加工費就可以了，那個時候看到蛋糕被製作出來，感覺作坊的主人簡直就是魔法師，能夠把這些食材攪拌攪拌倒進模具里，推進烤箱，再拉出來就變成一個個鬆軟的小蛋糕！當時我每天放學的時候會路過那個小屋子，黑乎乎的，但是從裡面飄著香味，聞著都走不動路。媽媽有時候早上沒時間給我們做飯，就會隔一段時間拿上食材在那個小作坊里給我們加工一大袋雞蛋糕回來，給我們當早飯吃，平時放學後肚子餓了，也拿它墊墊肚子，對於饞嘴的我來說，那簡直就是美味，比飯菜好吃多了！
時至今日，我也做了一陣子的蛋糕了，也明白當年作坊老闆並非魔法師，他做的蛋糕也不是簡單的只用了媽媽帶去的食材，而是添加了其它的有助麵糊膨脹的添加劑。但我還是懷念小時候吃雞蛋糕的口感，所以我決定自己親手做一份無添加劑的老式雞蛋糕。
原料：雞蛋3個、黃油20g、低筋麵粉90g、綿白糖50g、熟黑芝麻適量；
製作步驟：
1、準備好各種食材；雞蛋用常溫蛋就可以，低筋麵粉如果沒有，可以用玉米澱粉和普通麵粉以2：8的比例混合一下代替，綿白糖可以換成白砂糖，黃油也可以換成玉米油，但黃油味道更香濃；
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