#信任之美#炸薯條（無油）

#信任之美#炸薯條（無油）

| 2017-04-18| 檢舉

「每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐，

嫲嫲也心知肚明，小朋友喜歡的是吃薯條，還有裡面的遊樂場，

明知道油炸的食物不內個健康，

也嘗試自己做，貌似不油炸的效果真不咋地，

看到朋友圈裡辣麼多用炸鍋做的薯條，

被誘惑著入手一個，做過幾次感覺效果還不錯，

用少許一點點的油，就能做出可口的炸薯條，

小朋友也樂得三天二頭要求吃炸薯條，

這不也摸出了經驗，一次多做一點，放冰箱冷凍，小朋友想吃的時候，拿出來直接炸就OK；」

食材明細

土豆一個鹽少許玉米澱粉少許橄欖油少許

其他口味炸工藝十分鐘耗時簡單難度

#信任之美#炸薯條（無油）的做法步驟

1

一個土豆去皮切長條，放入鹽水中浸泡五分鐘左右

2

撈出浸泡後的土豆條放入沸水中，焯水一分鐘，水中放入一勺鹽

3

焯水後的土豆條瀝水，放入少許的鹽、橄欖油、玉米澱粉拌勻

4

拌勻的土豆條放入空氣炸鍋藍子中

5

空氣炸鍋溫度設定180度，時間設定15分鐘，中間可拉出藍子顛幾下，讓土豆條翻面受熱更均勻

6

到時後拉出藍子，盛入盤中

7

可沾食番茄沙司趁熱食用

小竅門

1、土豆條先焯水更容易炸透

2、撒少許的玉米澱粉，會讓表皮更酥脆

3、第三步拌勻後的薯條放冰箱冷凍，隨吃隨取，無需化凍；

使用的廚具：空氣炸鍋

轉載請註明來源：今天頭條