「土豆泥是西餐里的百搭，做法簡單卻是西餐里不可或缺的角色，可以搭配幾乎所有的肉菜，甚至可以作為主食。這一款芝士焗土豆泥簡單美味又極具個性，喜歡什麼就往裡加什麼，所以幾乎人人都愛。」

食材明細

洋蔥1片 豌豆少許 土豆1個 鮮玉米粒少許 培根1片 鹽適量 馬蘇里拉芝士適量 黑胡椒碎少許

原味口味 烤工藝 半小時耗時 簡單難度

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 芝士焗土豆泥的做法步驟

1

土豆去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟，取出搗成泥狀。

2

培根、洋蔥切小丁，玉米粒、豌豆粒入開水鍋中焯熟瀝干備用，

3

鍋中倒少許油，放入洋蔥丁、培根丁翻炒出香味。

4

倒入土豆泥拌勻、加入鹽、黑胡椒碎。

5

關火，加入玉米粒、豌豆粒拌勻。

6

裝入烤碗中。

7

上面鋪上馬蘇里拉芝士碎。入預熱好的烤箱200度10分鐘左右。

8

烤至表面融化出焦點即可。

9

成品，非常美味。

10

成品

使用的廚具：電烤箱

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