蕎麥早餐餅

加入了蕎麥粉的麵餅，有一絲絲甜味，再配上雞蛋、蔬菜、培根，一款營養全面的早餐選擇。 當媽的得稱職不是，好好練，多做幾款自己寶貝愛吃的早餐！

我是一隻幸福豬

食材與明細

蕎麥粉兩勺 生菜適量 雞蛋兩個 小麥粉兩勺 培根隨意 小鹹菜適量 鹽適量 難度簡單 時間廿分鐘 口味原味 工藝煎

蕎麥早餐餅的做法步驟

1.

蕎麥粉和小麥粉各一半。

2.

調入清水，麵糊中加少許鹽，用筷子充分把使麵糊調成無顆粒順滑狀態，用筷子挑起後以線形滴落。

3.

麵糊靜置過程中，把生菜洗凈。

4.

鍋內倒少許油，用廚房用紙均勻擦一層。

5.

舀入一勺麵糊，馬上旋轉鍋體，讓麵糊在鍋內流成圓形。

6.

煤氣調小火，大約幾分鐘後，麵餅反面，成熟出鍋。

7.

鍋內再次擦油，攤入蛋餅。

8.

鍋內不用放油，直接煎培根，因為培根自己出油。

9.

麵餅放在蛋餅下面。

10.

上面依次放入生菜，培根，撒點小鹹菜。也可以抹點醬料調味。捲起來就可以吃了。

溫馨小提示

1、想要薄的麵餅，可以把麵糊調的稀一點。 2、還可以鍋溫熱時倒入麵糊，麵糊凝固得不那麼快。 3、倒入麵糊時要馬上旋轉不粘鍋。 3、攤麵餅時掌握鍋內油的量，薄薄一層。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1477339

轉載請註明來源：今天頭條