你聽說過仿製外賣（takeout fakeout）嗎？大概三個月之前，我在瀏覽美食博客時看到一個博主寫了如何在家製作經典的外賣食物。

我對此很感興趣（誰不喜歡吃外賣啊？）但是當我看到材料表時就失望了：黃油，米飯和糖！雖然它看起來好像很牛，其實不然……

今天，我有一個真正的仿製外賣品：「沒有米飯的炒飯」，它有益於身體健康，而且吃起來就像真的米飯一樣。現在，我告訴你如何製作這個仿製外賣品。

沒錯，它確實是沒有米飯的炒飯。這道炒飯的米飯是由紅薯面做成的！你可以把你的蔬菜變成米飯哦！

雖然做米飯的原料可以是任何蔬菜，但我覺得紅薯飯吃起來最像米飯。

我和另一半昨晚從健身房回來後，為了這個炒飯，我幾乎和他打了一架。通常情況下，我是會讓步的。但這個炒飯太美味了，所以這次我絕不能讓步。吃完後並你的肚子不會覺得很脹，所以我特別喜歡點這個。

此外，原料很簡單：醬油，紅薯，青豆，豆腐，洋蔥，蔬菜湯和油。如果這不是最健康的食譜，那哪個是呢？

規律飲食不代表要放棄所有好東西。你不應該只「吃一口」——你可以擁有一整碗！

材料表：

1.一個大紅薯（大於340克），去皮

2.一湯匙的油（蔬菜，椰子或者橄欖油，我用橄欖油）

3.半杯切成粒的白洋蔥

4.鹽和胡椒粉，用來調味

5.半杯蔬菜湯，低

6.兩塊豆腐

7.半杯煮熟的青豆

8.一湯匙低鈉醬油

步驟：

1.把你的紅薯面放進食品加工機里，直到做成米粒狀。放置一旁。

2.首先把油倒進煎鍋里，然後放入洋蔥。炒兩分鐘後加入紅薯飯。把鹽和胡椒粉混合攪拌均勻加入鍋中調味。一分鐘後加入蔬菜湯。

3.當紅薯米粒差不多熟了時，調至中火，倒入豆腐塊兒。

4.當紅薯米粒完全熟了時，試嘗一下，如果太硬了就繼續炒兩分鐘。完成之後加入青豆醬油攪拌均勻。最後一步，倒入碗中然後就可以開始品嘗它啦！

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