藜麥是神馬？

這可是歐美最炙手可熱的健康食品

先列幾個它的名頭

「美國宇航局用於太空人的太空食品」

「最適宜人類的完美全營養食品」

「唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物」

是不是有不明覺厲的趕腳！

趕緊和小普君一起來看看

這健康大神的廬山真面目吧

｜藜麥｜

藜麥（學名：Chenopodium quinoa willd）原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的種植歷史，古代印加人稱之為「糧食之母」。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅幾種顏色，營養成分相差不大，其中白色口感最好。低脂、低升糖、低澱粉，屬於鹼性食物，有助於消耗脂肪。

為什麼它那麼火？

主要是因為它

減。肥。必。備。

快看看它有何神奇

｜完美營養物｜

藜麥是一種完全蛋白全營養食品，你可以減少總進食量，每餐添加少量藜麥即可保證健康和營養，遠離減肥藥和節食，照樣可以保持身材哦～

｜優質的高纖維｜

是否有這種困擾，如果一整天都食用低卡食物，會在兩餐之前有飢餓難耐的趕腳，如果用餐時加入一些藜麥，它含有的高纖維碳水化合物消化得會比較慢，可緩解兩餐之間的飢餓感喲！

｜神奇的飽腹感｜

藜麥熟後體積會膨脹3-4倍，有飽腹感，當你食用藜麥後，感覺比食用標準的減肥食品更飽，能減少每次進餐的數量。要的就是吃得少就飽，藜麥，你要不要這麼貼心啊！

｜辣媽必備｜

辣媽們生完寶寶，可以選擇吃藜麥來快速恢復身材。藜麥的全營養特性，可以保證辣媽們的營養均衡，又不會攝取太多油膩的食物哦～

｜最佳搭配｜

藜麥幾乎可以和任何食品搭配使用，在減肥菜單中，藜麥與其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。很多名模為保持身材，對藜麥真的是情有獨鍾啊！

｜藜麥怎麼吃｜

－做法1 拌沙拉－

加州藜麥沙拉

原料：藜麥 芒果 洋蔥 紅甜椒 無糖椰絲 杏仁片 葡萄乾 毛豆香菜

調料：青檸汁 香醋 蜂蜜 橄欖油 鹽 胡椒

做法：藜麥用小火煮15分鐘，晾涼後和其他的食材混合，根據口味倒入各種調料，齊活兒！

－做法2 做碗粥－

藍莓杏仁藜麥粥

原料：牛奶 肉桂粉 煮熟的藜麥 藍莓 杏仁片 蜂蜜

做法：將牛奶和肉桂粉先混合好，再加入藜麥攪拌，最後放入杏仁片、藍莓、蜂蜜，喝起！

－做法3 當餡料－

烤西紅柿塞藜麥

原料：西紅柿 煮熟的藜麥 剁碎的香腸 山羊奶酪 羅勒 大蒜 菠菜

調料：胡椒粉 鹽

做法：把番茄切開挖出籽備用，將煮熟的藜麥、剁碎的香腸、大蒜、菠菜翻炒，晾涼後和奶酪混合加入適量胡椒粉和鹽攪拌，塞入西紅柿內，撒上一點羅勒，放入200度的烤箱烤10分鐘即可！

－做法4 熬鍋湯－

泰式藜麥椰奶湯

原料：煮熟的藜麥 椰奶 豌豆 胡蘿蔔 西葫蘆 花菜

調料：魚露 紅咖喱醬 薑末

做法：將紅咖喱醬和薑末放入平底鍋翻炒，加入椰奶、藜麥以及各種蔬菜煮25分鐘左右，淋上魚露就口以出鍋咯～

－做法5 炒個飯－

大蒜蘑菇炒藜麥

原料：煮熟的藜麥 香菇片

調料：橄欖油 百里香 鹽 黑胡椒

做法：平底鍋放入橄欖油，把香菇、大蒜、百里香炒出香味，再將藜麥放入攪拌均勻，放入鹽和黑胡椒，煮大概10分鐘就ok了～

－做法6 簡單煮食－

迭香烤雞腿肉+甜豆+藜麥

做法

－btw－

藜麥

雖然在國內沒那麼普及

萬能的某寶

卻有的賣哦

它絕對是一種最佳粗糧

趕緊買來試試它的神奇效果吧！

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