周一 周二 周三 周四 周五

三明治 火腿雞蛋饅頭套餐 香蔥雞蛋餅 果香烤土司 混湯麵

作為上班族，每天起床就上班，很多時候不是不吃飯，

是沒有時間，有時間時不知道做什麼

今天帶來了十分鐘即可製作出來的

一星期營養早餐菜譜，以及製作方法

周一、三明治

三明治的食材可以自由搭配，喜歡吃什麼就可以加什麼

只是多汁的食材，要用廚房用紙吸取多餘的汁水，方便製作

主料——麵包 3片，香腸 1根

輔料——雞蛋 1個，沙拉醬 10g，生菜 1份（時間不足可以換成黃瓜片），蕃茄 1片，火腿 1片

製作過程：

1.雞蛋和火腿煎至雙面金黃。

2.麵包去邊。

3.將雞蛋和生菜火腿等依次放在麵包上。

4.擠上醬料蓋上一片麵包對半切開。

5.最後配上烤腸和牛奶即可。

周二、火腿雞蛋饅頭套餐

用料

主料——雞蛋 2個，火腿腸 1根，饅頭 1個

調料——植物油 適量，食鹽 少許

製作過程：

1.一個雞蛋加入適量的油打散備用；饅頭切成片。

2.將饅頭片雙面均勻的裹上雞蛋液；燒熱鍋，放少許油，將裹有蛋液的饅頭片放入鍋中煎。

3.雙面煎至金黃後拿出來備用；火腿片切成細長條，在中間切開， 一頭不切斷。

4.將火腿反過來，再將下端用牙籤紮緊；放入留有少許底油的煎蛋鍋中。

5.將雞蛋打入火腿紅心中；小火慢慢的煎，再在表面撒點鹽，喜歡吃雙面的就翻個面。

製作感受：

1、饅頭表面裹上層蛋液， 不僅煎出來的顏色漂亮，而且還能避免饅頭吸收過多的油分；

2、火腿煎蛋的造型很重要，先將火腿切成稍款的細長條，然後從中間切成，一頭不要切斷，再將兩條兩邊分別向下拉，在底部用牙籤固定；

3、煎雞蛋時直接將雞蛋打入火腿愛心圈中，按自己口味單面煎或者雙面煎。

周三、香蔥雞蛋餅

用料

主料——麵粉 40g，雞蛋 3個，香蔥 20g

調料——鹽 3g，味精 1g，水 10g

製作過程：

1.香蔥洗凈，切成末，備用。

2.雞蛋磕入盆中，加入鹽、水和味精。

3.打蛋器攪拌均勻。

4.把麵粉倒入盆中。

5.打蛋器攪拌均勻，此時的麵糊是比較稀的，提起筷子麵糊成細小的線狀往下流。

6.加入香蔥，用筷子攪拌均勻。

7.不粘鍋稍做預熱，刷上一層薄油，轉中小火。

8.倒入雞蛋麵糊鋪平。（倒好以後不要動）。

9.大約2分鐘以後，餅的底部已經熟了，此時輕輕晃動鍋，餅會離開鍋底。

10.翻面繼續把另外一面煎熟即可。

11.出鍋後依據自己喜好進行改刀，香脆的香蔥雞蛋餅就可以美美的享用啦。

周四、 果香烤吐司

中式早餐吃膩了，周四換一換，西式早餐換換胃口

這道早餐會用到軟甜的蘋果，加上脆香的土司，再配上一杯純奶，超愛的早餐。

用料：

主料：土司1片，蘋果1個

輔料：葡萄乾，開心果，橄欖油

製作過程：

1、將土司分切成三片，再改刀成三角塊。

2、蘋果分成四塊，再改刀成片。

3、鍋中刷橄欖油將蘋果片放入，再撒上些白糖（糖化即可，時間過少蘋果會變成果泥）

4、將一片麵包、一片蘋果按順序的擺盤。

5、烤箱180度預熱，將擺好的麵包與蘋果放入烤箱，表面刷橄欖油，烤至麵包呈金黃色（口感變脆，大約5分鐘左右）。

6、關火後將開心果仁、葡萄乾撒入，用餘溫略加熱即可。

周五、混湯麵

用料：

主料：鮮麵條 一人份

白菜 三四片

胡蘿蔔 一段

新鮮香菇 三四朵

輔料：鹽 1/2小匙

冰糖 兩粒

生抽 1小匙

水 1大碗

製作過程：

1、白菜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用

2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲，水燒開後轉中火

3、下入麵條、鹽、生抽、冰糖，煮至麵條熟了即可。根據麵條粗細不同時間也是1-5分鐘不等，自己掌握。

你問我，周六日怎麼沒有早餐嘞

一覺到中午了，hohoho~

大家有沒有喜歡的早餐呢？

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1471634

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