意面的做法多種多樣，你最愛哪種？我是番茄黨，最喜歡濃郁酸甜的番茄肉醬意面，鮮艷的色澤看著就很有食慾 ~

今天給大家推薦的是除了常見的番茄肉醬意面之外的一些好吃的意面做法，全是高分菜譜，絕對能驚艷你的胃 ~

培根意面

by 風輕雲淡的小雪

· 主料 ·

意面 | 100 克

培根 | 30 克

· 輔料 ·

白蔥頭 | 30 克

青椒 | 20 克

漢斯蘑菇意面醬 | 80 克

鹽 | 1/8 小匙

黑胡椒碎 | 適量

· 做法 ·

1.水燒開後，放入意面，煮至意面變軟。

2.意面煮好後，用冷水沖一下，備用。

3. 平底鍋（推薦不沾鍋）加熱後，直接放培根碎進去，煸炒出油。因為培根含油量高，所以全程不用再放油了。

4.把提前切好的白蔥頭碎和青椒碎倒進去翻炒

5.漢斯蘑菇意面醬倒進入，繼續翻炒，放 1/8 小匙的鹽進去。

6.把之前煮好的意面放進去，翻炒片刻關火。

7.出鍋前撒少許的黑胡椒碎。

8.裝盤，就可以吃啦 ~~ 很方便吧。

黑椒牛柳炒意面

by 九色鹿的小廚房

義大利面 | 250 克

牛裡脊 | 100 克

青椒 | 1 個

洋蔥 | 半個

西紅柿 | 1 個

· 輔料 ·

黑胡椒醬 | 少許

食鹽 | 少許

料酒 | 5 克

澱粉 | 10 克

生抽 | 10 克

老抽 | 少許

水 | 適量

黃油或植物油 50 克

1.牛裡脊肉切絲，加入生粉、鹽、料酒、食用油少許、生抽抓拌勻，腌漬 10 分鐘。

2.西紅柿去皮切小丁，青椒、洋蔥切絲備用。

3. 鍋中注入清水煮沸，下入義大利面。大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，（意面上一般都寫有煮制時間）撈出，過涼水沖洗一遍，加少許食用油拌勻防粘。

4. 炒鍋入黃油化開，下入肉絲滑熟後盛出備用。

5.重新加入黃油化開，先下入西紅柿炒勻再下青椒、洋蔥翻炒至斷生。

6.下入煮好的意面

7. 加入鹽、黑胡椒汁、少許老抽提色、加少量水，炒勻下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋

奶香西蘭花青醬意面

by 格麗思小廚房

西蘭花 | 一朵

蘆筍 | 5 根

雞胸肉 | 1 塊

口蘑 | 3 個

義大利面 | 1 小把

牛奶 | 1 盒

橄欖油 | 適量

生抽 | 適量

鹽 | 適量

胡椒粉 | 適量

1.將西蘭花洗凈切小塊，

2.洋蔥切碎，蘆筍切段

3.雞胸肉切塊，加入鹽，生抽，腌制 15 分鐘

4.鍋中放水燒至沸騰，加入意面，西蘭花煮熟，撈出備用

5.意面煮熟

6.將西蘭花和牛奶置入料理機中

7. 選擇果蔬汁鍵運行至結束

8. 腌制好的雞胸肉炒熟後盛出

9.在鍋中倒少許橄欖油，放入洋蔥碎炒香

10. 洋蔥炒香後，倒入西蘭花奶糊，小火煮開，倒入口蘑和蘆筍，少量胡椒粉調味，煮至湯汁濃稠

11. 加入煮好的意面和雞胸肉，盛出擺盤即可

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