【芝士蛋糕】只需要三種材料，就做出來啦！快來做做看！

材料：雞蛋 3個（分開蛋黃和蛋清）Cream cheese 120克

白巧克力 120克做法：1. 打發蛋白（將盆子倒扣，蛋白糊也不會流下來）。

2. 用水浴法加熱白巧克力，至完全溶化，熄火備用。3. 把cream cheese加入已溶化的白巧克力糊里，攪拌均勻。

4. 加入蛋黃，攪拌均勻。

5. 將做法1的1/3蛋白糊倒入做法4的芝士巧克力蛋黃糊里，用切拌的方式拌勻，重複至蛋白糊用完。

6. 在模型里舖上蛋糕紙或塗上一層牛油，再把蛋糕糊倒入。7. 預熱烤箱6-7分鐘。

8. 用水浴法烤蛋糕， 170度烤20分鐘，接著160度烤40分鐘 （上下火）。

9. 蛋糕烤好後，撒上糖粉即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1468071

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