海鮮山藥餅

美食材料 : 麵粉100克，山藥粉250克，蛋清2個，蝦仁50克，玉米粒50克，花椰菜20克，色拉油適量，食鹽、蔥花少許。

做法:

1.蝦仁洗凈去腸線，切成小丁；花椰菜洗凈剁碎。

2.將蛋清加少量清水和少許食鹽打起泡，篩入麵粉、山藥粉，再加色拉油，和成糊。

3.把蝦仁、花椰菜和拌好的糊混合，再加蔥花一起攪拌均勻。

4.燒熱平底鍋，加少許油，舀進部分麵糊煎成兩面呈金黃色時取出即可。

玉米豆沙餅

美食材料: 玉米粉250克，白面250克，豬油、豆沙各150克，白糖50克。

做法:

1.玉米粉與白面混合，加白糖和適量水，揉和成團。

2.分成數個後包上豆沙餡，壓成餅狀。

3.鍋內放油燒熱，下入玉米豆沙餅煎熟。

香麻翡翠餅

美食材料: 菠菜200克，糯米粉300克，白糖100克，芝麻、植物油各適量。

做法:

1.將菠菜切碎，入攪拌機內打成菠菜汁。

2.糯米粉加入菠菜汁、白糖拌勻，搓成條後按壓成餅形。

3.餅上沾上芝麻，入油鍋內煎熟即可。

蘿蔔餅

美食材料: 白蘿蔔350克，豬瘦肉100克，火腿50克，麵粉、植物油各適量，蔥花、薑末、食鹽各少許。

做法:

1.將白蘿蔔洗凈切成細絲，入鍋炒至五成熟，與豬肉、火腿一起剁成末。

2.在剁好的蘿蔔餡中加入蔥花、薑末、食鹽攪拌均勻，稍放一會兒入味。

3.將麵粉加適量水和成麵糰，做成圓形小麵皮，然後包入蘿蔔餡做成小餅，置平底鍋中以少許油烙熟即可。

蘋果蛋餅

美食材料: 蘋果250克，雞蛋1個，奶油、麵粉、奶粉、植物油、白糖各適量。

做法:

1.蘋果洗凈，去皮、核，切成小丁，放入炒鍋內，加入奶油、白糖和少許水翻炒片刻，製成蘋果醬，備用。

2.雞蛋加水、麵粉、奶粉攪拌均勻，攤入熱油鍋中製成蛋皮。

3.將制好的蘋果醬加至做好的蛋皮中，對摺兩次成扇形，即可食用。

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