老婆餅

美食材料: 麵粉500克，糯米粉、生油、白糖、枸杞子、葡萄乾、蛋液、熟芝麻各適量。

做法:

1.取適量中筋麵粉、生油、水放入和面盆中和成麵糰皮子。

2.取出放案板上揉勻，蓋上濕布醒發10分鐘，擀疊3次，然後捲成長條，下劑。

3.用糯米粉、白糖、生油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。

4.將劑子擀成皮子，包上餡料，製成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙籤紮上小孔，刷上蛋液，撒上芝麻將生坯放入180℃烤箱中烤熟即可。

田園南瓜餅

美食材料 : 南瓜100克，糯米麵團200克，白糖15克，植物油適量。

做法:

1.南瓜去皮、瓤，洗凈切片，入鍋中蒸熟後壓成南瓜泥，與糯米麵團、白糖和勻。

2.揉成光滑麵糰，下成40克一個的小劑子。

3.揉成餅狀，入油鍋炸至呈金黃色即可。

玉米煎餅

美食材料 : 玉米粒150克，鮮奶1/2杯，麵粉150克，玉米油、蝦仁、豌豆各適量。

做法:

1.豌豆洗凈；蝦仁洗凈，切粒。

2.將玉米粒、鮮奶、麵粉混合均勻為玉米面糊。

3.玉米油倒入平底鍋內加熱，舀適量玉米面糊倒入，攤平後煎至兩面金黃起鍋即可。

紅薯餅

美食材料: 紅薯100克，雞蛋1個，玉米粉20克，植物油5克，食鹽2克，蔥粒少許。

做法:

1.紅薯洗凈連皮蒸熟，待涼透後去皮搗碎。

2.往紅薯碎里加玉米粉，打進雞蛋，放入食鹽、蔥粒，加適量水揉和成團。

3.把粉團按壓成0.2厘米的薄片，再用模具做出自己喜歡的形狀，放到油鍋中用慢火煎熟即可。

香炸土豆餅

美食材料: 土豆300克，糯米粉250克，雞蛋3個，麵包渣、豬油各適量。

做法:

1.土豆去皮洗凈；雞蛋磕入碗中打散。

2.土豆上蒸籠蒸熟，取出搗成泥，加入糯米粉、白糖、豬油拌勻和成麵糰，沾上蛋液，粘上麵包渣。

3.鍋置火上，放油燒至八成熱時，下入麵糰炸至呈金黃色熟透時即可。

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