有一次帶孩子們出去吃飯，點了一紮玉米汁，居然要28元，貴就貴點吧，但喝出來的口感卻不像是現榨的，而且甜味也太濃了。聽說現在很多商家都有豆漿粉、玉米粉等粉狀的材料，直接用開水一衝兌就說是用新鮮食材做的，想想也挺可怕的，鬼知道我們喝的是什麼！現在我們出去吃飯，儘量都是喝白開水了。想喝玉米汁，還是自己在家裡做的踏實。
經常關注我家早餐貼就會發現，玉米汁出現的頻率還是挺高的，玉米搭配黃豆做玉米豆漿也很好喝。有段時間婆婆黃豆過敏，我把就黃豆去掉，換成了枸杞和牛奶，做了奶香玉米汁，因為有了牛奶的香味，孩子們更愛喝了。從此這款奶香玉米汁就成了我家的常備飲品，不僅早餐會出現，平時想喝了也隨時可以做上一紮，全家人一起喝的美美的。
玉米排毒養顏，促進腸胃蠕動，幫助瘦身減肥，還能抗癌防癌，營養全面又好喝，做法還很簡單，具體製作過程請往下看。
原料：甜玉米一根、枸杞20粒、純牛奶500g、清水適量；（枸杞可加可不加）
做法：
1、準備好原材料，一定要用甜玉米，這樣味道才好，其它的玉米做出來不夠香；
2、用刀削出玉米粒；
3、玉米粒和枸杞一起放進豆漿機里；
4、倒上牛奶，500g牛奶是不夠的，所以再加點清水，約400g左右，一般水位線到1300ml的位置就可以了。
5、豆漿機通電，啟動豆漿程序（米糊程序也可以），30分鐘左右製作完成；
6、豆漿機響起提示音，打開，就能看到濃濃的奶香玉米汁了，不過為了口感更好一點，我們還需要進行另外一個步驟；
7、用過濾網過濾一下，因為甜玉米的玉米皮不好打碎，所以過濾一下口感才會更好；
8、看，玉米皮全部過濾出來了，用勺子按壓一下，把裡面的汁水都擠出來，這樣只留下玉米皮，營養全到到做好的玉米汁里了；這個玉米皮如果喜歡吃的話，還可以加點雞蛋和麵粉一起攤成小餅，也可以揉到麵粉里發麵做饅頭。
一杯美味的奶香玉米汁就做好了，配上一份自製三明治，再來一個漂亮的蘋果，就可以享受美美的一餐了。這樣的搭配，你喜歡嗎？
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對於這類中式飲品，配方是可以調整的，如果你喜歡奶味更足的，可以把清水換牛奶，這樣奶味會更足，如果沒有純牛奶，而家裡有吃不完的奶粉，可以換成清水和奶粉的搭配也能做。我個人是比較喜歡這種純牛奶+清水的搭配，即有奶香味，又不會太濃郁而蓋住了玉米的清香，顏色也主要是玉米的顏色。因為使用的是甜玉米，所以不用放糖，這款奶香玉米汁也是甜甜的。家裡的孩子和老人也都很喜歡這么喝。
甜玉米冬天很少有賣的，我們這邊大型的超市偶爾會有，遇到了我就會多買幾根，在冰箱裡冷凍保存。或者在甜玉米上市的季節多買些，剝出玉米粒，冷凍在冰箱裡，多凍一些也可以吃很久。
關於玉米：
玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、 鐵0.0016%, 還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外營養學家認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性；玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率；玉米中所含木質素，可使人體內的「巨噬細胞」的活力提高2~3 倍，從而抑制癌瘤的發生；玉米中還含大量的礦物質鎂，食物中的鎂具有明顯的防癌效果。
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