這是一款比較經典的馬芬蛋糕，加了果乾，口感酸甜。早餐午茶都不成問題了！

材料：

– 黃油 62g

– 紅糖 67g

– 低筋麵粉 155g

– 巧克力豆 40g

– 泡打粉 4g

– 全蛋液 62g

– 牛奶 62g

– 細砂糖 17g

– 蔓越莓干 40g

– 葡萄乾 40g

– 香酥粒 適量

做法：

軟化的黃油中放入紅糖、細砂糖，用刮刀按壓攪拌，使黃油和糖融合

用打蛋器攪打至蓬鬆狀態，分3次加入蛋液，每加入一次，需攪打均勻

交替倒入混合過篩的粉類及牛奶，攪拌均勻；加入巧克力豆及果乾，攪拌均勻，裝入模具中，表面撒香酥粒

入預熱180度烤箱，20分鐘左右，表面的香酥粒變成金黃色

烤好後取出，立刻脫模，趁熱食用

美味的巧克力果乾馬芬蛋糕就完成啦！！

小竅門：

香酥粒的做法：黃油50克，糖粉30克，低粉70克，黃油從冰箱拿出無需軟化，切小塊，倒入糖粉、低粉用手搓成鬆散狀，黃油完全融合到麵粉中，裝入保鮮袋，放冰箱冷藏，隨用隨取。

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