有什麼比東坡肉更銷魂呢？

薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，

酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

吃貨妹子今天帶來的就是這道菜

做給心愛人的吃，他肯定讚不絕口！

吃貨也不能錯過這麼好吃的菜~

準備食材具體步驟1豬肉刮凈皮上的豬毛，洗凈。鍋里加水，大火燒開，放入五花肉，煮1-2分鐘，撈出後切大塊，放入盤中備用。同時準備一個砂鍋，底部墊上蔥、薑片，墊滿鍋底。

2將豬肉皮朝下放入鍋內，加入黃酒、生抽、老抽和冰糖。

3蓋上鍋，大火燒開，然後小火燉90分鐘。這之後有兩種方法可供選擇：將燉好的五花肉翻轉，皮朝上，淋上煮肉時的原汁，用小火蒸30分鐘。

4或者將燉好的五花肉撈起，放進小砂盅內，皮朝上，淋上煮肉時的原汁，小火蒸30分鐘。

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