自製番茄醬,操作簡單,美味而且不添加任何防腐劑 !

小人物| 2017-03-31| 檢舉

食材:番茄、白糖、白醋(或者檸檬汁兒)、冰糖。

做法:

番茄洗凈中間劃十字花刀,倒開水燙10秒鐘。把水倒掉,撈起番茄,輕輕的撕掉番茄的皮。依次把所有的番茄皮都撕掉。把番茄去蒂切成小丁,加適量的白糖,幾滴白醋攪拌均勻腌製片。把腌制好的番茄放入果汁機里打成番茄汁兒。把打好的番茄汁兒倒入平底鍋里。小火慢慢的加熱,邊加熱邊攪拌。加入適量的冰糖繼續攪拌熬煮。記得要全程小火熬煮哦,邊熬邊用木鏟攪拌,以免粘鍋。熬好的番茄醬晾至溫熱就可以裝瓶了。

1、食材:番茄、白糖、白醋(或者檸檬汁兒)、冰糖。

2、番茄洗凈中間劃十字花刀,倒開水燙10秒鐘。

3、把水倒掉,撈起番茄,輕輕的撕掉番茄的皮。

4、依次把所有的番茄皮都撕掉。

5、把番茄去蒂切成小丁,加適量的白糖,幾滴白醋攪拌均勻腌製片。

6、把腌制好的番茄放入果汁機里打成番茄汁兒。

7、把打好的番茄汁兒倒入平底鍋里。

8、小火慢慢的加熱,邊加熱邊攪拌。

9、加入適量的冰糖繼續攪拌熬煮。

10、記得要全程小火熬煮哦,邊熬邊用木鏟攪拌,以免粘鍋。

11、熬到番茄醬粘稠透亮就可以了。

12、熬好的番茄醬晾至溫熱就可以裝瓶了。

13、做好的番茄醬,看看是不是很誘人啊。

14、裝瓶,密封好後放在冰箱冷藏保存。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1462543

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