主要食材

碎豬肉 1 包

鹹蛋 2 隻

麥片 1 tbsp

調味料

紹酒 適量

胡椒 適量

生粉 適量

水 少許

1）絞肉洗淨印乾水份

2）加紹酒，生粉，麥片，胡椒和水攪勻

3）打入一隻鹹蛋，蛋黃整碎和絞肉撈勻

4）將絞肉放入碟，第二隻鹹蛋只要黃，將蛋黃放在豬肉中間

5）大火滾起後放入豬肉，蒸8至10分鐘至熟

6）送飯一流 小貼士 有時間可以自己挆豬肉我喜歡鹹蛋所以放2隻，其實一隻也可以因為鹹蛋白有鹹味，所以我沒有放鹽份量隨意，

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1462500

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