吮指椒鹽蝦

1

吮指回味的椒鹽蝦只要用少許熱油煎出蝦子的香味後，再簡單的用蔥、蒜、辣椒和胡椒鹽拌炒，鹹香好滋味又吃的到蝦子的鮮甜！蝦肚上剖刀讓蝦子更入味！是一定要試試的簡單下酒菜。

預備食材

大蝦 7 尾

蒜末 2-3瓣的量

辣椒 1 根

蔥花 2根的量

香油 少許

調味料

鹽 1 茶匙

黑胡椒粉 少許

胡椒鹽 1～2茶匙

步驟

蝦子剪去頭部前端和鬚鬚及腳後，洗淨，從蝦肚剖到頭部，但不要切斷背部的殼，用鹽和黑胡椒粉略抓。蒜切末，辣椒去籽切小丁，蔥切花。

炒鍋加適量的油中火燒熱，再將蝦子放入煎熟，兩面要煎到殼變白色且蝦味有出來，

蝦子的身體都折起來時就是蝦子已經熟了，即可起鍋備用，並將鍋裡的油用餐巾紙擦乾。

用少許香油炒香蒜末，辣椒丁，最後放入蔥花拌炒

蝦子回鍋，灑入胡椒鹽拌勻即可起鍋擺盤。

台灣美食分享區

https://www.facebook.com/groups/355618138145477/

小編的文章要是不錯！歡迎分享出去，或拉人進來..讓我更努力為您發表更多好文章！?非常感恩您的支持！ (=^_^=)

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1462075

轉載請註明來源：今天頭條