紅棗核桃豆漿

我家早餐的飲品牛奶、豆漿、米糊、濃湯變著花樣，豆漿是經常製作的，但我很少只用黃豆來製作豆漿，不是說單純放黃豆不好，而是孩子要吸收更多營養，多放點營養的健康的食材，喝豆漿時多吸收營養。

這次豆漿用了黃豆、紅棗和核桃，很多人喝豆漿要放點糖，這款豆漿不用放糖都有甜味，甜味來自紅棗，紅棗含有蛋白質、有機酸、微量鈣及多種胺基酸，放了紅棗可以補血養血，安神提神，還能補中益氣和養顏的功效，而核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補腦的佳品，用核桃製作的豆漿可以強心健腦，改善大腦機能，孩子們多喝紅棗核桃豆漿可以提高記憶力和改善大腦機能。

【材料】

黃豆 50克 核桃30克，紅棗30克

水 1000毫升

【做法】

1 黃豆提前浸泡6小時以上，夏天浸泡黃豆最好放冰箱防止變質

2 紅棗去核，切塊，把核桃焯水，核桃焯水是為了去掉澀味，可以不焯水的

3 黃豆、紅棗、核桃和水放在煮鍋里，大火煮沸，中小火煮

4將所有食材用中火煮10分鐘，把食材煮熟

5 將煮好的食材放進破壁機里，攪拌

6 攪拌好的紅棗核桃豆漿倒出來就可以直接喝了

【提示】

1 浸泡過的豆漿出汁率高，而且浸泡過的豆漿更香濃

2 紅棗核桃分量可以根據口感調整

3 可以把所有食材準備好以後，用豆漿機攪拌成豆漿

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1461144

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