嫩黃的生薑片裹著亮晶晶的白糖，入口甜絲絲卻帶著一點生薑特有的辛辣，這就是薑片糖，吃了涼東西，胃不舒服的時候嘴裡含上一片，很快就能緩解。以前一直以為生薑就是一種調味料，做菜做肉時放一點，提味去腥，殊不知，生薑加上一樣東西，吃起來不僅美味，還各有功效。

生薑加醋

每天吃三片醋泡姜，能養脾胃、防脫髮、補陽氣。若常常手腳冰涼，堅持食用一段時間後會有改善。不僅養生效果極佳，還可作為一道調味的小涼菜。

做法：鮮生薑切片，放入可密封的罐子，加入米醋或陳醋沒過生薑，密封泡製一個星期即可食用。

生薑加蜂蜜

生薑蜂蜜水有暖胃、驅寒、瘦身、緩解痛經的功效，還可緩解胃脹氣引起的打嗝。生薑蜂蜜水適合寒性體質的人飲用，熱性體質的人要少喝，否則容易上火，加重內熱。

做法：將生薑切碎，加入適量蜂蜜拌勻，再倒入溫水攪拌均勻即可。長期飲用還能有淡化斑的作用。

生薑加紅糖

幾乎所有的女性都知道生薑紅糖水的作用，痛經、肚子不舒服，都會煮上一些生薑紅糖水來緩解不適。其實在月經來之前的幾天就喝上一些生薑紅糖水，能起到預防痛經的作用。常喝還能驅寒、暖宮，是女性的好幫手。

做法：將生薑切成絲或片與紅糖一起熬煮20分鐘即可。

生薑加紅棗

生薑和紅棗都屬溫補之品，有補血、除濕、消炎及護胃的功效。是春季養生的良方，適合陽虛體質，但是，陰虛體質、肝火旺的人群不宜服用。

做法：老薑切片與紅棗一起放入清水中煮至紅棗軟爛即可。

生薑雖好，但不是人人都適合食用，這幾類人群一定要注意，不要多食。

陰虛體質，常常手心和腳心發熱的人不適宜吃，生薑屬溫性，這類人多食會出現口乾、心煩易怒、失眠等不良反應。

肝炎患者不宜食用。吃生薑易引起肝火旺，會對消除炎症不利。

患有肺熱咳嗽、口臭、便秘、痔瘡的人群不宜多吃，生薑屬熱性，只會加重症狀，食用時最好配以良性的食物來中和。

此外，腐爛的生薑一定不能食用，會產生很強的毒性，嚴重可引發癌症。為了健康，大家最好根據自己的體質按需食用生薑。

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