清單

沒吃完的吐司麵包再利用！外皮烤的酥脆，內層吸飽了蛋汁，兩種口感搭配真是滿足！簡單幾步驟化身為「歐美流行的午茶點心」。近來台灣也流行起來的時尚午茶，這道傳統英式甜品在國外始終有許多忠實擁護者，有悠久歷史，但卻意外簡單！

食材 （2 人份）

厚片吐司2片

雞蛋2個

細砂糖30克

全脂鮮奶200毫升

莓果乾25克

1烤箱170度預熱10分鐘。將吐司切小塊放入烤皿中，撒上莓果。

2將蛋打成蛋液、加入牛奶、糖充分攪拌均勻。再用濾網過濾，口感會更細緻。

3將過濾後的布丁液倒入烤皿中，約8分滿。

4烤盤內倒入約1公分高的熱水，再將烤皿放到烤盤上 ，以170 度烤25分鐘。

5出爐囉！可用糖粉裝飾一下，美美的午茶點心完成～

小撇步

非厚片的吐司也可以喔！

莓果可以草莓或香蕉等水果取代也很美味。

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