材料：

糕皮材料：

番薯泥 250克，細砂糖 2湯匙，清水 300 – 350克，糯米粉 500克，橙色素 少許， 食油 4湯匙

綠豆餡料：

綠豆瓣 300克，糖 200克，鹽 1茶匙，香蘭汁 250毫升 （3片香蘭葉加250毫升水打成汁），小蔥頭 4粒，油 5湯匙

做法：

溫馨小貼士：

不宜過蒸，糯米粉容易膨脹，過蒸糕皮花紋就不明顯了。 番薯泥和綠豆茸已經熟的，只需把攪拌成麵糰的糕皮蒸熟即可。 迷你型的紅龜糕只需很短的時間就能把它蒸熟了。

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