超萌超療癒～熊大手撕麵包
將麵包變立體可愛，超萌造型征服所有人的心 樸實的風味，讓麵包掀起一股讓人無法抵擋的少女心 一起來動手做出超萌超療癒的可愛麵包吧！
預備食材
高筋麵粉 250 g
低筋麵粉 50 g
蜂蜜 50 g
無糖可可粉 10 g
鹽 3 g
速發酵母 5 g
牛奶 120 g
全蛋 1 個
無鹽奶油 25 g
步驟
材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。
麵糰中的空氣用手壓下去擠出來，將麵糰分割成13等份滾圓，鋪上一層保鮮膜以防乾燥，再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘。
鬆弛的麵糰若沾黏，可於表面灑些手粉避免沾粘，將12個麵糰分次放於掌心中壓成圓形，慢慢收口捏緊後，搓揉成為一個圓形 (有收口處朝下放入烤盤中)。
剩下一個麵糰分成24小等份，依步驟3作法操作後，置於圓形上方。
烤盤中的麵糰噴些水放烤箱中第二次發酵50分鐘至2倍大。
放入已預熱150℃烤箱中烘烤20 ~ 25分鐘即可。
利用巧克力筆畫出臉部造型即完成。
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