蛋撻的做法，只需十分鐘就搞定！又快又簡單，不學可惜哦！

材料： 淡奶油 180克， 牛奶 140克，白砂糖 80克，低筋麵粉 15克， 蛋黃 4個，煉乳 15克（可不放），冷凍撻皮

做法：

1. 將淡奶油、牛奶和煉乳混合併攪拌均勻。

2. 加入白砂糖後，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。然後馬上關火，不要把牛奶燒開。

3. 待牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。

4. 將低筋麵粉曬入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻至沒有麵疙瘩。

5. 將攪拌好的蛋黃液再次過篩一遍。

6. 將過篩後的蛋液倒入撻皮中，倒八分滿哦。220度烤25分鐘即可。

7. 如果想做蜜豆餡兒的蛋撻，可以在倒入撻水之前先摞上點兒蜜豆豆再倒再烤哦。

8. 如果想做紫薯蛋撻，就把紫薯切成小塊上鍋先蒸軟。

9. 把紫薯塊摞在撻皮上。

10. 再倒入攪拌好的撻水、八分滿哦！還是220度烤25分鐘。

成品~ 三種口味都有哦！

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