Milo餅乾燕菜

材料：

燕菜粉 10g 清水 750g 砂糖 150g 牛奶 400g 美祿 (Milo) 80-100g Oreo餅乾 1包（137g，一片餅乾掰成兩或四段）

做法：

1. 燕菜粉，清水和糖煮至溶化。加入淡奶，煮微滾。

2. 分兩份，一份加入美祿(Milo)，拌均。

3. 取一半美祿(Milo)燕菜倒入模里，待表面凝結。

4. 輕輕從模具邊倒入白色燕菜，放入oreo餅乾。

5. 待表面凝結，倒入另一份美祿(Milo)燕菜，冷藏至凝固。

Milo餅乾巴迪糕

材料：

MILO 一碗， MAJERIN或奶油一碗， 甜奶 250G （依個人喜歡的甜度在減量），MARIE餅乾 300G （折斷成兩半）

做法：

1. 用小火將MAJERIN和甜奶一起煮，至MAJERIN溶化，微滾，慢慢加入MILO粉。

2. 之後熄火，加入Marie餅乾，如果攪拌不動就不要加完。

3. 用一個塑膠袋套在手。用手攪拌。壓平。

4. 涼後放入冰櫃。不需要放結冰層。完成。

Milo餅乾蒸蛋糕

材料：

A蛋 5 粒， 甜煉奶 2 湯匙， 牛油150g （室溫軟化）， 玉米油 50g， 砂糖 80g， 蘇打餅250g， Milo粉 1湯匙

做法：

1. 先把蘇打餅乾折成小片，放入電動攪拌機打成粉。（用罐子磨成碎粉也可以）。

2. 牛油和細砂糖打至糖溶化，慢慢變白。

3. 分次加入全蛋，攪拌至均勻。最後加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。（過程我用攪拌器攪拌）

4. 拌入蘇打餅乾粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糊。

5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。

6. 把蒸鍋加了水，開滾。7寸正方烤模塗上少許的油。

7. 先倒入一份原味麵糊（大約100克），把麵糊用刮刀鋪平。（我用吃飯的湯匙背面鋪平）

8. 放進蒸鍋里，以大火蒸大約 5-7 分鐘。

9. 取出再倒入一份巧克力麵糊，鋪平後再放入蒸鍋里蒸。

10. 輪流把同樣的步驟完成。最後一層須蒸上20分鐘。

11. 蛋糕蒸好後，可以立刻取出脫模，把蛋糕放在鐵架上待涼即可。

Milo蒸包子

材料：

包粉250克 ，鹽少許 ，即溶乾酵母1小匙， 細糖 40克，美碌40克+熱水130克（調勻， 待涼）， 白油15克， 泡打粉1/2 大匙

餡料： 巧克力滴

做法：

1. 將所有皮料（除了泡打粉）混合均勻, 搓成光滑的麵糰，蓋上濕布休面讓它發酵至雙倍大。

2. 加入泡打粉， 充分將其混合柔至均勻， 蓋上濕布鬆弛20分鐘。

3. 再度輕柔麵糰， 分割成12份， 搓圓擀成中心厚， 外圍薄的圓片， 包入2大匙巧克力滴， 收口。

4. 放在蒸盤上， 待發15分鐘至按下麵糰有彈性。

5. 待水滾後，放入蒸籠里，以大火蒸約15分鐘即可。 放置2 分鐘後才開蓋。

溫馨小貼士：

麵糰加入了泡打粉必須充分的搓揉至均勻混合， 否則蒸好的包子皮會出現小褐點。

Milo餅乾千層糕

材料： Cream cheese, lemon juice 半粒，練奶四大匙，蘇打餅，milo

做法：

1. 將烤盤鋪上錫紙備用。

2. Cream Cheese 加入練奶，用打蛋器打至均勻，加入lemon juice。

3. 泡了半碗Milo， 將餅乾一片一片的放入milo里沾一下，排列入烤盤裡。

4. 塗上一層打好的cream cheese, 再鋪上沾了milo 的餅乾，一層cream cheese 一層餅乾。

5. 蓋上一層錫紙，不必烤，放入冰櫥里冷藏，隔天拿出來切塊。

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