喝玫瑰花茶是為了美，沒想到卻喝的是毒

玫瑰花茶作為一款健康養生和美容養顏品，近年來受到很多愛美女性的追捧，但是你知道嗎？好多超市裡賣的玫瑰花茶都是硫磺熏過的。因為正常的玫瑰花茶長期置於空氣中很容易會受潮氧化，而且香氣容易揮發，很難銷售。有些不良商家為了解決這個問題，就用硫磺進行熏制，而且熏過以後顏色也會變得更加鮮豔漂亮。對於大多數非專業的消費者來說，很容易就買到這種不良產品。作為一個從業人員，今天我就給大家講一些簡單的辨認方法，希望對你們有幫助。

首先是產地和品種。比較有名的是山東平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰和法蘭西玫瑰，另外還有雲南金邊玫瑰、大馬士革玫瑰等。前三種的花茶比較常見。這三種在營養價值上區別不大，主要是花形、大小和顏色上不同，平陰玫瑰最大，苦水玫瑰最小；法蘭西玫瑰顏色最淺，髮粉，苦水玫瑰最深，深紫色；平陰玫瑰香味最濃郁，苦水最淡；苦水玫瑰最耐泡。這裡有幾個坑要特別注意： 1、打著進口玫瑰的旗號拉高價格。其實現在大多數玫瑰在國內都能種植了，都是國產貨，只是品種名稱而已。所以要是有人以進口的名義銷售，一定要看有沒有關稅報告。 2、名稱不重要，產地才重要。大多數玫瑰都是以產地命名的，就說明地理位置特別重要，換了風水，同樣的品種到其它地方就沒這麼好的功效了，產地決定了精油的含量，同樣的品種，相差幾公里精油含量都不一樣。比如平陰玫瑰，苦水玫瑰，出了這些地方，就不正宗了。所以關鍵要看產地，而不是名稱。 3、別以為越香就越好。玫瑰花的香味濃郁，但是聞起來很舒服，不刺鼻。如果聞起來香味特別衝的話，要注意是不是噴了香精。花茶因為氧化的原因，時間久了香味會變淡，如果賣得不好積壓嚴重，有些無良商家為了把陳貨銷掉，就會噴廉價香精。當然這種現像不是太普及，玫瑰鮮森前期考察市場時從淘寶上買過很多個品牌和品種，只發現過一家。

第二是要大致了解玫瑰花茶的工藝。 1、自然晾曬：最純天然的方法，但是由於需要場地大，晾曬週期長，不適合大規模出品。而且晾曬出來的花品相和顏色都不好看，隨便曬些自用或者送人還行，哪個大量出產的要告訴你是自然晾曬的，基本都是胡說了。 2、低溫電爐：目前最普及的方法，通過低溫慢慢讓花水分流失，基本能保證花的營養成分不流失。正規的廠子大多用這種。 3、高溫炭爐：4個小時就能出爐，速度最快，營養成分流失嚴重，掌握不好火候還容易烘糊了。因為出貨量大，價格也最低。這種工藝出來的花基本沒什麼用了。 4、凍乾技術：近兩年才開始用於花茶的製作工藝，投入大，技術不成熟，用的不多。

第三點最重要，就是怎麼辨別是否含硫 1、顏色：純天然的玫瑰花蕾顏色都比較自然，偏紫色（法蘭西玫瑰除外），加了硫的花蕾色澤艷麗，看起來很漂亮。 2、聞味：純天然的玫瑰花蕾聞起來有股清香味，加了硫的花蕾是刺鼻的味道，很衝。當然這個不是絕對的，有些加硫控制得好的，也不好聞出來。 3、湯色：純天然的玫瑰花蕾顏色是金黃色或者淡黃色，很透亮（前提是用純淨水和礦泉水沖泡，自來水泡出來的混濁），加硫的泡出來湯色會偏紅。 4、口感：含硫的玫瑰花茶喝起來口感發澀，有刺激感，辣辣的。無硫的喝上去滑滑的，口感特別好。用硫磺熏制後玫瑰花茶的營養已被破壞，殘留在花中的二氧化硫會對呼吸系統造成刺激。經常喝還會危害消化系統，導致嘔吐、腹瀉、噁心等，嚴重的會危害人的肝臟、腎臟甚至致癌。

第四，我們市場上常見的都是玫瑰花蕾，就是未開放的花苞，目前市場上的最新產品是玫瑰花冠，就是已經開放的乾花，這種花的最大特點是含精油，營養成份極高，而且高顏值，在水中沖泡後會綻放開來，特別美。所以價格也比花蕾高出許多。要是你真的喜歡喝玫瑰，建議還是喝這種，除了營養成份高，最關鍵的是花冠目前很少有硫磺熏過的，安全性也高很多。特別注意的一點就是農藥殘留，你可以看花瓣上是否有蟲眼，有蟲眼的說明比較安全。

當然了，關於玫瑰花茶的專業性非常高，也不是看一篇簡單的文章就能成專家，這裡只是拋磚引玉，希望能引起你的警覺，如果有一點點幫到你，也算是功德一件了。

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