春天來了天氣逐漸溫暖，地里的菠菜也越發翠綠，適合做一道菠菜糕了，

對於吃貨們來講，春天更是有好多可以吃的蔬菜和野菜,你的菜譜是什麼樣的呢，

今天就做一道，菠菜雞蛋糕，操作簡單又營養，

食材：

菠菜1小把 雞蛋3個 水澱粉15克

鹽半小勺 香蔥葉少許 生抽1小勺

步驟：

1、菠菜一小把 雞蛋三顆 水澱粉15克 備用

2、雞蛋3個打入碗中，加1小勺鹽。 攪拌一下

3、菠菜洗凈水焯，去掉多餘的草酸。

4、菠菜撈出來，捏去多餘水分，切碎沫。雞蛋液中倒入混合適量水澱粉，攪拌均勻。

5、放入蒸鍋蒸10分鐘即可。

蒸好後加入1小勺生抽，很好吃。或者調出你喜歡的汁子

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