春季又到了感冒多發季節，春節大魚大肉，造成體內火氣上升，再加上氣候忽冷忽熱，里熱外寒，嗓子疼感冒的人多起來。古代醫學專家稱此法確實比較有營養，對於心煩氣躁，失眠焦慮疾病初愈，失眠，有很好的作用。農村老一輩常用雞蛋加糖沖開水喝，因雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而有去火作用。

做法；將少量冰糖磨成粉末，加入雞蛋中攪拌打散，用燒開的沸水一邊攪一邊沖，湯溫後食用，降火效果很好，這種方法比較適合感覺喉嚨疼，口腔上火的人。（提示：糖尿病人少食或不食）

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