食材

主料

米飯 2碗

洋蔥 20克

雞蛋 2個

青椒 20克

紅椒 20克

秋葵 2個

番茄 1個

輔料

黃油 10克

鹽 3克

番茄醬 2湯匙

黑椒粒 適量

芝士片 5片

步驟

1.備好米飯、青椒、紅椒、秋葵、洋蔥、番茄

2.還有雞蛋、芝士片、番茄醬、黑椒粒、黃油

3.分別將番茄、洋蔥、青紅椒、秋葵洗凈切碎，留一部分切成圈做裝飾

4.黃油在鍋中加熱

5.倒入切碎的食材爆香

6.食材煮爛後加入一片芝士

7.調入鹽、黑椒粒

8.倒入米飯

9.打入雞蛋，關火拌勻

10.倒入番茄醬、攪拌均勻

11.披薩盤裡塗抹一層黃油

12.將拌好的米飯鋪好，壓平整

13.上面鋪一層芝士碎

14.放入預熱好的烤箱中層

15.180度，上下火，10分鐘至芝士溶化

17.再鋪一層芝士碎

18.放入烤箱繼續烤至芝士焦黃色，約7分鐘即可

小貼士

食材可以隨意搭配，烤箱的溫度按實際情況而靈活調節，烤至芝士溶化起焦黃色就要果斷關掉電源，否則容易烘烤過頭，影響美感和口感，烤盆里塗抹一層黃油，增香外還防止米飯粘鍋。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1413187

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