巧克力太妃糖

送禮最適合的就是糖果拉

因為糖果的寓意很好，甜甜蜜蜜

而不遠的節，情人節，送上這款巧克力太妃糖，滿滿的心意

原料：

法芙娜黑巧克力 40g

淡奶油200g

白糖 100g

麥芽糖 30g

可可粉 5g

做法：

1、麥芽糖上面的塑料和蓋打開，微波爐叮30秒（冬天），麥芽糖和其他所有材料一起混合均

2、中小火加熱，加熱至巧克力完全融化，一邊攪拌一邊煮。沸騰後，轉小火熬煮，一邊攪拌一邊煮

3、熬煮至非常粘稠，大約110°左右。 （攪拌的時候很吃力的感覺）

4、等涼至不燙手的時候，（不要太涼）用勺子裝入模具內。稍微按壓一下。 （這裡也可以將

裝了太妃糖的模具，加入預熱好的烤箱融化下，使糖平整）

5、放入冰箱冷藏至硬，很短時間就行了，脫模即可。

小提示：

1、一定要一遍熬煮一遍攪拌，防止糊鍋。最好使用厚底奶鍋。

2、裡面也可以加入喜歡的熟的堅果。

克力分享

https://www.facebook.com/%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%88%86%E4%BA%AB-1697462057231248/

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1410627

轉載請註明來源：今天頭條