做美食，是小編的愛好之一。很多時候我會用最平常最普通的食材來創作新品，就好比這款用剩飯和雞蛋做的蛋米餅，小編個人就很喜歡。
材料:雞蛋 、米飯 、油、鹽、蔥、咖喱粉；
1、米飯適量，香蔥切末；
2、雞蛋一個打入碗中，攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液里攪勻；
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3、拌好的米飯糊倒進熱油鍋里；小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透。（最後可以切條或切塊或不切也行，反正隨個人喜好吧！）
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