蔥香杏鮑菇，一道簡單又營養的菜餚「無異味的菌類食品」

過年餐桌上應該有一道營養豐富的菌類菜餚。這次要分享大人小孩都愛吃的杏鮑菇。

杏鮑菇，沒有刺鼻氣味，口感還不錯，再放些蚝油、生抽這類輔料，這道菜就很完美。

杏鮑菇，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，有降血脂、促進消化、增強免疫力的功效。

食材：杏鮑菇3、5個，蔥花適量，生抽適量，蚝油適量。

步驟：

1、杏鮑菇切成厚片。

2、再在每一片上面切上花刀。

3、蔥花和生抽蚝油汁準備好。

4、杏鮑菇用開水燙熟，撈出來瀝乾水。

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5、油鍋燒熱，杏鮑菇放入，煎出香味。

6、淋入調好的汁，大火燒至收汁。

7、出鍋前，撒上蔥花即可。

【溫馨提示】

1、杏鮑菇切成稍厚點的片，才好切花刀。

2、汁可以根據自己喜歡的口感調製。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1409469

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