適時進補可以有效的預防疾病，增強體質。

清燉羊肉最大程度的保留了羊肉本身的鮮美和營養成份，滋補養生，祛濕補腎。

而且做法非常簡單，最適合繁忙的上班族進補食用。

用料：1.羊排：一斤

2.胡蘿蔔：三根

3.生薑：一塊

4.小蔥：兩根

5.鹽，料酒，白鬍椒粉，清水：適量

做法：1.羊排放入沸水再次煮沸，去除血沫。

2.生薑去皮洗淨切片，胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，一起放入電壓鍋。

焯過水的羊排也放入電壓鍋。

3.電壓鍋中加入兩匙鹽，三匙料酒，撒些白鬍椒粉，加入適量清水，開始煮。

4.小蔥洗淨切蔥花。

電壓鍋上汽後再煮15到20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1406972

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