快過年了，想想在過年時，吃的各式各樣的豐盛美食，恨不得現在就是年假模式。
不用擔心吃的不夠營養，卻是怕自己吃的太好，增加了身體的消化和吸收負擔。推薦兩個營養健康的年夜飯桌上的「新老朋友」。
1. 五穀豐登。過年圖個吉利，老百姓把對明年美好的生活，寄托在我們吃的年夜飯里，祈願我們來年風調雨順，五穀豐登。其實，這是一道營養健康的養生菜。
推薦營養食譜:花生+紅薯+玉米+山藥+南瓜。
花生含有的維生素E，對我們的循環系統很有好處。
紅薯屬於蔬菜，雖然很甜，紅薯中的糖多是葡萄糖和果糖，是對我們人體有益的糖，紅薯的血糖生成指數是54。
玉米富含膳食纖維，可以加快膽固醇排泄，是粗糧中的保健佳品。
山藥含有的可溶性纖維，吸水後能膨脹，讓我們產生飽腹感。
南瓜中含有β_隱黃素，具有強大的抗氧化作用，對我們的肺部健康，尤其是愛抽菸的人，吃南瓜很重要。
營養做法:上鍋蒸。
2. 素菜大拌。菜的諧音是「財」，過年吃菜，寓意來年發財。
推薦營養食譜:白菜大拌。用白菜為主，搭配海蜇皮、粉絲、海米、木耳加適當佐料涼拌菜。
素拌五色蔬:金針菇+五彩椒+胡蘿蔔+木耳+生菜。
紅紅火火過大年！來年一定是個開門紅！
轉載請註明來源：今天頭條