豉油雞的表皮潤澤油量、雞肉嫩滑入味，咸中帶甜好好味。這麼美味的豉油雞，做法和用料都非常簡單哦，廚房新手也能輕鬆掌握。今晚回家就做起來~

-- 用料 --

雞腿2隻

小蔥3根

生薑1塊

蒸魚豉油適量

冰糖適量

-- 做法 --

❶ 砂煲中放入蔥段和薑片墊底。按1：1的比例加入蒸魚生抽和清水，加少許冰糖。湯汁能沒過雞腿的一半就行了。

❷ 大火燒開後放入雞腿，蓋上蓋子，轉最小火燜約5分鐘。

❸ 打開翻面，調中火煮開後再次轉小火煮約5分鐘，關火不開蓋燜約15分鐘即成。

❹ 斬塊，開吃。

-- 小貼士 --

做法簡單選材卻重要，一定要用新鮮宰殺的雞更美味。

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