眾所周知，馬來西亞是一個多元種族的國家。雖然人口只有大約三千萬人，但是馬來西亞聚集了馬來人，華人，印度人以及許多少數民族。也因為這樣，馬來西亞成為了一個美食天堂。在馬來西亞，不同的民族有著不同的傳統以及新潮的食物。有一部分的食物都是與辣扯上了關係。然而，許多人卻對馬來西亞的食物沒有什麼特別的了解，甚至還有人認為新加坡的食物一直都比馬來西亞美味。接下來，就讓小編來為大家介紹馬來西亞9種最令人回味無窮的美食吧！

1. 香蕉葉

使用香蕉葉來配搭食物是由南印度所發明的。由於馬來西亞有著部分的印度人，這份美食也自然地傳到了馬來西亞。香蕉葉普遍被用來盛放白飯，蔬菜以及一些咖喱肉類等食材。這會使到配搭在香蕉葉上的食物散發一種香味，更使到食物都變得更加美味可口

2. 搭岡飯

搭岡飯是一種馬來西亞非常美味的食物，其中包含了使用椰漿製成的白飯，再 配上咖喱魚及一些蔬菜，雞蛋等食材。在馬來半島東部的登嘉樓以及關丹，搭岡飯主要被當作早餐來食用。而馬來西亞最著名的搭岡飯來自登嘉樓一個叫做Kampung Ladang的地區。據許多網友表示，當地的搭岡飯絕對是一流的品質

3. 肉骨茶

顧名思義，肉骨茶就是將肉骨參雜一些草藥及香料拿去燉煮，並且煮得越久越好。因為這樣，肉骨才能夠完全吸收湯汁使到肉骨更加美味。此外，肉骨茶里更是參有一些豬內臟，蘑菇，蔬菜以及類似豆腐的食材。肉骨茶一般是馬來西亞華人當成早餐的食材。配上一些芋頭飯與油條，肉骨茶對華人來說根本就是天堂。

4. 福建面

福建面是一種中式炒麵。一般上，福建面的製作烹煮方式就是將一條條的黃面配上豬肉，醬油，包菜，烏賊，魚丸和一些包菜，再把它們炒在一起。此外，福建面最主要的食材還是豬油。只要用得恰當，福建面肯定烹煮得非常完美。這道菜在馬來西亞主要被華人當作晚餐及宵夜來享用。當然，依據地方上的習慣，人們也將福建面當作午餐或早餐來食用。

5. 生蝦面

生蝦面是由扁麵條製成的。一般上，人們將鮮蝦以廣東式烹煮。在烹煮的過程中，蝦肉融入進濃稠的汁里，使到生蝦面有著獨特的味道。而生蝦面普遍上在馬來西亞吉隆坡都能夠找到哦！

6. 沙爹

就好像日本的串燒，沙爹是一種將肉類插在竹籤上的食物。其包括了雞肉，豬肉，牛肉，羊肉以及其他不同的肉類，因賣家喜好所定。將這些肉類串好在竹籤上哦，小販們就將沙爹放在一種燒烤器具上進行燒烤。等到肉被熏熟了以後，美味的沙爹就正式登場啦！一般上，沙爹需要配上沙爹醬，馬來粽以及黃瓜才稱得上是完美哦！

7. 扁擔飯

起源與馬來西亞檳城的扁擔飯，這是一種咖喱的食材。扁擔飯基本上就是將白飯配搭上炸雞，咖喱羊肉，咖喱牛肉，魚卵，炸烏賊或者是炸蝦子。而配搭的蔬菜主要是羊角頭或茄子。當你將這些食材配搭上特製的咖喱醬汁時，你就能感受的幸福的滋味。

8. 叉燒飯

叉燒是一種將豬肉拿去腌制烘烤所形成的食材。一般上，叉燒都是去了骨頭的豬肉，因此吃起來會比較方便。而腌制叉燒主要需要蜂蜜，叉燒醬，蚝油以及白糖。馬來西亞最著名的叉燒就位於彭亨州林明山的一個地區。當地的叉燒以及燒肉絕對讓人回味無窮啊！

9. 椰漿飯

椰漿飯是一種馬來傳統食物。人們使用椰漿來烹煮白飯使到白飯有著一種特別的香味。接著，將烹煮好的白飯配上雞蛋，江魚仔，炸雞，黃瓜以及一種叫做叄峇的辣椒，再用香蕉葉將之包裹起來，美味的椰漿飯就這樣完成啦！一些小販甚至使用仁當雞或仁當牛肉（一種咖喱食材）代替炸雞，使到這道佳肴更加完美了。

看完以後肚子是不是也開始餓了呢？沒想到馬來西亞竟然也有那麼多美味的食物吧！如果有機會到馬來西亞旅行，大家千萬不要忘記一定要品嘗這些食物哦！

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