炒菜鹽放多放多了挽救辦法。。。

方法一：加入麵粉或大米

找塊乾淨的紗布，包上兩茶匙的生粉、麵粉或大米都行，放在「鹽湯」里攪拌煮一下，鹽分很快就會被吸收進去，湯自然就變淡了，又恢復了一鍋好湯！

方法二：加入水煮雞蛋

雞蛋吸鹽這事兒大家都有感覺，但未必有人知道這」功效「。平時我們炒雞蛋的時候不管什麼菜和雞蛋一起炒，雞蛋總是比其他菜咸，所以，將煮熟的雞蛋放入鹹湯內，能讓湯味變淡，蛋黃效果更佳。

方法三：加入馬鈴薯

把馬鈴薯去皮切片然後一片一片的往鍋里放，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味，如不行繼續放第二片，直到鹹度適宜，要記住馬鈴薯片不要切得太薄了免得煮得渣都撈不到。

方法四：加入糖

可以放一塊糖進去開始溶化就可以取出，糖也能吸去多餘的鹽分，同樣，如果一次不成可進行第二次、第三次...直到適合自己的口味為止。

方法五：加入番茄或豆腐

做菜或做湯時，如果放太多鹽不妨放入適量番茄或者豆腐，可減輕鹹味、增加鮮味

方法六：加入香醋

鹽放多了的湯中加入適量的香醋，記得是要適量哦，別剛跳出」咸坑「，又掉入」酸窟窿「以個人口味而定。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1353048

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