沙拉控的福利。這裡有十種不一樣的沙拉做法，學一學！

輕食沙拉好處多多，因為沙拉的主食材不外乎蔬果，是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴，除了顏色鮮豔的蔬菜水果之外，也別忘了補充蛋白質，可以加入雞胸肉、蝦仁、鮭魚、堅果等，不僅變花多樣，更能達到營養均衡的效果喔！

酸奶水果沙拉的做法

材料：

草莓 1盒

火龍果 1粒

香蕉 4根

蘋果 1-2粒

獼猴桃 2粒

酸奶 適量

蜂蜜 一勺

1.原料準備齊全，草莓洗凈，對切開，其他水果則切正方形塊

2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。

3.然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈

4.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊

5.倒入酸奶

6.放入一勺蜂蜜。（可以根據個人喜好添加）

7.攪拌均勻

8.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶.

小貼士

1、草莓對切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。

2、酸奶需要那種粘稠的，不能用優酸乳飲料代替哦。

3、蜂蜜可以根據個人喜好添加，但是不建議添加太多。

4、草莓圍邊，吃的時候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。

馬鈴薯沙拉

材料：

馬鈴薯 2顆

胡蘿蔔 1根

小黃瓜 1根

蛋 兩顆

玉米粒(可省略) 1大匙

鹽 一茶匙

黑胡椒 適量

美乃滋 1包

1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔切丁，與雞蛋(先洗過)放到電鍋中蒸熟 小黃瓜切片或切丁皆可。

2. 將蒸熟的馬鈴薯按壓成泥狀，雞蛋撥去外殼後切小丁，並拌入小黃瓜、胡蘿蔔丁、玉米粒與美乃滋，加鹽與黑胡椒，冰到冰箱就完成了。

地瓜沙拉

材料：

鹽巴 少許

黑胡椒 少許

小地瓜 兩條

小黃瓜 一條

牛番茄 一顆

水煮蛋 一顆

1.將地瓜削皮川燙至軟以及將雞蛋川燙約八分鐘。

2.將蕃茄與小黃瓜切成小丁 小黃瓜切丁好泡鹽水使其保持脆度。

3.把所有食材混在一起，並加入少許鹽巴及黑胡椒。

烤雞沙拉

材料：

烤雞肉（切塊） 200克

烤馬鈴薯塊 100克

紅洋蔥（切絲） 1/4-1/2個

小蕃茄（切半） 8個

新鮮的巴西利碎 適量（可省略）

沙拉醬：

烤雞滴下的雞油（或橄欖油） 2大匙

檸檬汁（或白醋） 1大匙

黃芥末醬 1小匙

蜂蜜 1小匙

鹽 適量

黑胡椒 適量

1.用餐巾紙擦乾全雞表面的水分，雞皮烤出來會比較酥脆。

2.將新鮮的迷迭香、鹽、黑胡椒和辣椒粉用研磨器打勻（若是沒有研磨器，可將迷迭香切碎一點，再拌入鹽、黑胡椒和辣椒粉）。

3.將步驟2塗抹在步驟1全身，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜或1天。

4.烤之前，放室溫30分鐘回溫，再用棉繩將兩支雞腿和雞翅綁固定，然後刷上一層融化的無鹽奶油。

5.將馬鈴薯切塊後，加入橄欖油、鹽、黑胡椒和新鮮的迷迭香拌勻。

6.將步驟5放在全雞的旁邊，放入已預熱200℃的烤箱中（烤溫請依各家烤箱做調整，必要時需蓋上鋁箔紙，避免表面烤焦），約烤60分鐘。

7.出爐後，包上鋁箔紙靜置15分鐘即可。

牛油果沙拉

材料：

牛油果 一個

蛋 四隻

美滋醬 適量

胡椒 適量

1. 熱開水 煮蛋 10分鐘 ， 冰水浸一分鐘， 把蛋黃與蛋白分開，備用。

2. 切開牛油果一分為二，取出果核。

3. 把牛油果 和蛋白切粒。

4.蛋黃+適量的美滋醬+適量的胡椒攪勻。

5.加入切好了的牛油果與蛋白一同攪勻。

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