8種方法能把剩的米飯做的非常好吃！超簡單的啦！一學就會！
家家常有剩米飯，浪費糧食是可恥滴，所以我們如何把剩米飯變得更吸引人一些呢？今天我就教大家10種方法，算是把一碗剩飯的價值利用到極致了吧！
炒米飯最好吃的做法!剩飯還能做出新花樣~
1、香菇+肉丁炒飯
食材：
干香菇3朵、五花肉一小塊、剩米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調料：料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法：
1.準備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。
2.五花肉切成小肉丁。
3.干香菇用溫水泡發開，香菇水留用。
4.泡好的干香菇切成小丁。
5.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。
6.鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉。
7.倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油。
8.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。
9.倒入步驟5調好的調味汁。
10.中火煮至鍋中剩少許湯汁。
11.倒入一小碗米飯。
12.轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，撒蔥花拌勻即可出鍋
2、奶香蘑菇飯
食材：
剩米飯1碗、草菇2朵、蘑菇(鮮)2朵、色拉油適量、食鹽少許、蒜適量、牛奶適量、黑胡椒適量、百里香少許、迷迭香少許
做法:
1.準備好食材、調料
2.香菇、草菇切片，洋蔥、蒜切碎
3.炒鍋入油，冷油放入洋蔥、蒜炒香
4.放入草菇、香菇翻炒至軟
5.放入米飯翻炒均勻
6.倒入牛奶
7.倒入水與米飯平齊
8.撒入鹽
9.撒入黑胡椒
10.撒入義大利調料(百里香、迷迭香等香草混合)
11.拌勻後，小火煮5分鐘左右至米飯的水分收干即可
12.煮好的蘑菇飯盛入烤碗中
13.鋪上一層馬蘇里拉芝士碎
14.烤箱220度預熱，中層烤5分鐘左右，表面融化上色即可
3、香腸炒米飯
食材：
臘腸1根，小蔥適量，香菇，剩米飯一碗，生薑，生抽，老抽，糖，酒，油
做法：
1、香菇洗凈用溫水泡發。
2、泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。
3、小蔥，生薑切好備用。
4、臘腸切塊。
5、黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用。
6、鍋里放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出。
7、放入臘腸煸炒。
8、放入香菇煸炒一分鐘。
9、放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右。
10、放入米飯炒勻。11、撒上蔥花即可出鍋。
4、煎香米餅
食材：
剩米飯一碗、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、海苔一張、蝦仁5個、雞蛋一個、麵粉適量、鹽適量、雞精適量、白鬍椒粉適量
做法:
1、胡蘿蔔、蝦仁、洋蔥風別切絲，備用。
2、在蒸好的白米飯中加入雞精、鹽、胡椒粉、蛋液、麵粉、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蝦仁和海苔抓勻，腌制入味。
3、將米飯分成小剞子，下入鍋中攤成麵餅，煎至兩面金黃即可。
5、黃金炒飯
食材：
剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽
做法：
1、雞蛋打碎，放一點水攪拌均勻，與米飯攪拌到一起。
2、熱鍋燒油，放入兩個咸雞蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最後加入鹽翻炒均勻後即可出鍋
6、別具一格的米飯小丸子
食材：
剩米飯200克；蔥10克；姜5克；芝麻10克；麵粉15克；
做法：
1、米飯倒入生抽和鹽；加入蔥末，薑末，芝麻和麵粉；
2、攪拌好；搓成小圓子；下油鍋炸；出鍋後的成品。
3、入油鍋炸的時候，油溫不能太高，不然會炸糊。調料根據各人口味來放，也可以放些胡椒粉。蔥也可以不放，這樣就不會糊了，放生薑，會讓小丸子很香。
7、米飯吐司
食材：
高筋麵粉250克、即溶酵母3克、水170克、鹽3克、砂糖20克、黃油13克、剩米飯40克。
做法：
1、將米飯及所有材料放進麵包機桶內。
2、用筷子把所有材料稍為攪拌一下。
3、把麵包桶裝回麵包機上。
4、選擇麵包模式的：歐式麵包模式，顏色：淺。
5、按啟動鍵後，麵包機開始揉面。
6、最後發酵好的狀態，自動開始烘烤。
7、麵包機發出「嘀嘀」聲提示所有程序完成，吐司烤好了。
8、趁熱在吐司表面刷上一層溶化的黃油。
9、戴上耐熱手套，取出麵包桶，一邊搖晃內鍋，一邊倒出麵包，晾涼即可。
8、香炸米飯肉丸
食材：
剩米飯200g、肉糜200g、青菜200g、醬油適量、黃酒適量、鹽適量、蔥花適量、麵粉適量
做法：
1.剩米飯倒在案板上，刀上稍微抹一點油（不蘸米），將米飯剁碎。
2.剁肉糜，自己剁的味道會更好。買來的肉餡也可以。
3.青菜 先切絲，再剁碎。4.將剁碎的米飯，肉糜，青菜，蔥花，醬油，鹽，黃酒倒入盆中攪拌。然後再加入適量麵粉（不用很多，能成型就可以了）5.將拌勻的餡料握在手中，四指併攏，餡從虎口處出來，形成圓圓的丸子6.鍋里倒入油，燒熱，放入丸子，炸至金黃色，撈出控油，即可食用
吃貨美橙提示：米 飯、饅頭儲存這類食品，一定要降到室溫後再放入冰箱，這是由於澱粉類食物質地緊密，不易散熱。若直接放入冰箱。外層受冷，氣孔收縮，內部的熱散不出來，反 而利於微生物生長，加快病原微生物的繁殖，一旦加熱不徹底，容易致病。一般在25℃下，米飯、饅頭的貯藏期限為20 小時，在4℃ 冰箱中，保存期為3天。
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