
簡單到尖叫!好吃到破表!20分鐘學會做超好吃的牛奶布丁!孩子吃完都乖乖聽話了...
▼首先,用不含鹽的奶油,擦拭杯子內部,使製做好的布丁更容易從杯子中取出。
▼把白糖、水放入鍋中,進行焦糖的製做。
▼白糖被煮成下面這個樣子後,將鍋子從爐火上拿開。
▼迅速加入2-3勺熱水攪勻。
▼分裝到罐子中,冷卻備用。
▼在碗中打入兩個雞蛋,並用打蛋器將其打散,備用。
▼在鍋中加入牛奶和糖。
▼開火攪拌,直至糖完全溶解。
▼將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中,均勻攪拌。
▼將混合物用濾網過濾。
▼將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。
▼倒入裝有焦糖的杯子中。
▼分裝完成後,在每個被子上蓋上一層鋁箔。
▼放入鍋中蒸個18-20分鐘。(注意!鍋底要墊一塊毛巾)
▼蒸好後,待其冷卻,可放入冰箱儲存,或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。
▼看!美味的布丁做好啦!
▼材料用量以及更多製做細節,盡在以下影片。
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1341001
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