客家黃酒*圖解詳細製作過程！趕緊收藏！學起來！

40天後就可以開封啦，希望這次可以釀出清醇的米酒！！

三天後加入米酒

兩公斤的糯米可釀造4枝.

客家黃酒做法：

材料：

糯米—2公斤

甜酒餅—6粒，辣酒餅—2粒

1枝—海歐高糧白米酒（700亳升）（米酒要買好點的，出來的效果比較醇）

做法：

酒餅壓碎或用攪拌機攪成粉末。

糯米洗凈瀝干水後用電飯鍋以煮飯的方式煮熟，放一個晚上攤涼。

在罐里先灑一層酒餅，再放入一層糯米再灑上一層酒餅直到完畢，封蓋。

三天後打開蓋子加入1枝白米酒，將蓋子封好，讓糯米發酵至少40天（如放上三個月會更醇），過濾後裝瓶即可。

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